日本酒をデビューするなら大人気の『獺祭(だっさい)』がおすすめ!!

2020年2月7日

どうもこんにちはえと( @EtoBlog )です。

今回は僕の大好きなお酒『獺祭(だっさい)』について少し掘り下げていきたいと思います。

大人気の獺祭(だっさい)とは

お酒に詳しくない方でも「獺祭(だっさい)」という名前は聞いたことあるかもしれません。

製造しているのは「旭酒造株式会社」という蔵元で山口県岩国市にあります。

公式サイト:https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html

その1770年創業と蔵元の歴史は長くじわじわと人気と注目を集めてきました。

その火付け役をなっだのが総理大臣の安倍首相でした。

安倍総理の地元山口県のお酒ということもあり、 オバマ大統領プーチン大統領など各国の首長に『獺祭』をプレゼントしたことで話題になりました。

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This is one of those pivotal moments when every one of us, as citizens of the United States, need to determine just who it is that we are. Just what it is that we stand for. And as a fellow citizen, not as an ex-president, I delivered a simple message to students at the University of Illinois today. You need to vote, because our democracy depends on it. The biggest threat to our democracy doesn't come from any one person. The biggest threat to our democracy is indifference. The biggest threat to our democracy is cynicism – a cynicism that’s led too many people to turn away from politics, and to stay home on Election Day. The antidote to government by the powerful few is democracy by the organized many. If you get involved, and engaged, and knock on some doors, and talk with your friends, and argue with your family members, and change some minds, and vote – then something powerful happens. Change happens. Hope happens. With each new candidate that surprises you with a victory, a spark of hope happens. With each new law that helps a kid read, or a poor family find shelter, or a veteran get the support he or she has earned, hope happens. With each new step we take in the direction of fairness, and justice, and equality, and opportunity, hope spreads. I believe that can be the legacy of your generation. You can be the generation that stood up and reminded us just how precious democracy is, and just how powerful it can be when we fight for it. I believe you will. Because I believe in you. And I’ll be right there alongside you, every step of the way.

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メディアにも取り上げられ2010年頃から爆発的に売れはじめ、品薄状態になり定価での入手が困難に。

今では海外でも大人気の日本酒(Japanese SAKE)です。

ネット上では定価の2~4倍の値段で取引されていました。

2015年に獺祭工場が完成し全国で獺祭を購入することができるようになりました。

獺祭の種類と味

  • 獺祭 純米大吟醸 50 (精米歩合50%)
  • 獺祭 純米大吟醸45 (50と39のブレンド)
  • 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 (精米歩合39%)
  • 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 (精米歩合23%)
  • 獺祭 磨き三割九分 遠心分離 (精米歩合39%)
  • 獺祭 磨き二割三分 遠心分離 (精米歩合23%)
  • 獺祭 磨き三割九分 発泡にごり (精米歩合39%スパークリング)・獺祭 磨き二割三分 発泡にごり (精米歩合23%スパークリング)
  • 獺祭 発泡にごり酒50 (精米歩合50%スパークリング)
  • 獺祭 純米大吟醸 寒造早槽48しぼりたて (50と39のブレンド)
  • 獺祭 温め酒50 (精米歩合50%熱燗用)
  • 獺祭 磨き二割三分 遠心分離 おりがらみ (精米歩合23%)
  • 獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸 槽場汲み (精米歩合39%生原酒)
  • 獺祭 夏仕込み しぼりたて生 純米大吟醸 三割九分 (精米歩合39% 8月限定)
  • 獺祭 等外 (等外米を使用した獺祭50)
  • 獺祭 等外23 (等外米を使用した獺祭2割3分)
  • 獺祭 古酒
  • 獺祭 初心
  • 獺祭 試
  • 獺祭 焼酎

豊富な商品ラインナップです。

メインは純米大吟醸50%・45%・39%・23%

何が違うかというと酒米の磨き具合です。

数字が小さいほど磨きがかかっていて雑味が少なくお値段も高くなっていきます。

僕がお伝えしたいのはただ磨かれて高ければ良いということではありません。(ここ重要)

獺祭は

  • フルーティで飲みやすい
  • まるでワインのような味わい

などと評されることがありますがその中にも微妙な雑味の違いあります。

この絶妙な味の違いを飲み比べるのもまた良いんです。

好みやその時の気分で大きく変わってきます。

これは是非飲み比べて体感していただきたいところです。

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